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      福州保鮮庫儲存的蔬果都適合什么溫度?

      2021-07-15 05:35:40

      福州保鮮庫主要用于:西紅柿、梨、大棗、芹菜、蔬菜、花卉、藥材、蘋果、黃瓜、橙子、獼猴桃、火龍果、鮮桃等各類果蔬保鮮和長期儲存,同時每種果蔬對保存的濕度及溫度要求都是不同的,如:白菜、蒜黃、蔥頭、菠菜、香菜、胡蘿卜、甘藍、芹菜、萵筍等這類的蔬菜在保鮮庫內適宜溫度為-1-+1℃,相對的濕度在90-95之間,存放期限在30-90天。

      土豆,在+ 2- + 4°C,濕度85-90%之間,貯存期為2-8個月。

      柿子椒、綠豆、黃瓜、番茄等蔬菜在+ 7 -+ 13℃、濕度在85-95之間,,保鮮期為60天左右。

      橘子在0-1.2℃,濕度為85-90之間,儲藏期限為8到10周左右。

      在0-10度,濕度85-90%的柚子存放期為3-12個月。

      + 1.5 - 0.5℃,相對濕度85-90%的梨子可以存放1-6個月。

      蘋果在-1- +1℃,相對濕度85-90%,可以存儲為2-7個月。

      紅薯貯藏的適宜溫度為10~14℃,因而紅薯保鮮庫的溫度也要控制在這個范圍之內。溫度過低會遭受冷害,使薯塊內部變褐變黑,煮熟后有硬心并有異味,而且后期易腐爛。溫度過高,薯芽開始萌動、糠心,加速黑斑病和軟腐病的發展。

      紅薯保鮮庫濕度應控制在80%~95%之間。當窖內濕度低于80%時,薯塊內的水分便往外蒸發,致使薯塊脫水、萎蔫、皺縮、糠心,食用品質下降。相對濕度過95%時,則薯塊退色褐變,病原菌繁殖,腐爛率上升。紅薯入窖時含水量如過70%,應敞窖通風,排濕降溫。


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